2022年3月28日〜4月3日のごはん

スピード・筋力  Wtrは5回/週

3.29 火
豆乳シチュー
炊き込みご飯 味噌汁 サラダ
Baba's食レポ

<味噌汁>
なめこ、ねぎ、豆腐のお味噌汁です。
なめこ特有の滑らかな舌触りが癖になり、気づけばつるんと飲み干してしまいました。
なめこ特有の粘り成分のムチンには免疫力アップの効果があります。

<サラダ>
キャベツ、レタス、トマト、パプリカのサラダにアーモンド、クルミ、カシューナッツがトッピングされています。
ナッツには体に良い脂質の不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、サラダにトッピングするだけでなく小腹がすいた時の間食にもオススメです。

<ヨーグルト>
バナナ、プルーンの入ったヨーグルトにイチゴがドーンとトッピングされています。
3種類のフルーツのそれぞれ違った甘さを楽しめる贅沢なヨーグルトでした。

<豆乳シチュー>
鶏胸肉、ブロッコリー、にんじん、高野豆腐里芋の入ったクリームシチューです。
高タンパク低脂質な鶏胸肉、栄養豊富なブロッコリーがトレーニングで壊れた筋肉の細胞一つ一つに染み渡ります。
鶏モモ肉ではなく鶏胸肉使うことで余分な脂質がカットされ、鶏肉本来の淡白な味を楽しむことができます。
また、牛乳ではなく豆乳を使うことで更に脂質をカットしつつ、豆乳ならではの濃厚なコクをプラスしています。

<炊き込みご飯>
鯖の水煮、舞茸、鷹の爪が入った炊き込みご飯です。
鯖と舞茸のいい風味が鼻に抜け、そこにピリッとした鷹の爪のアクセントが加わり、ご飯だけでももりもり食べられます。
美味しいだけでなく、鯖には体の中では合成できない必須脂肪酸のDHA、EPAが豊富に含まれています。

3.31 木
牡蠣と野菜のバターポン酢炒め
サラダ さつまいもご飯 みそ汁 ヨーグルト
Lin's食レポ

〈さつまいもご飯〉
さつまいものやさしい甘さを感じるさつまいもご飯です!さつまいもの主成分となるでんぷんは、ご飯に負けず劣らずの糖質源となっています。そんなさつまいもをご飯とともにいただけば、糖質をしっかり摂れ、エネルギー回復にぴったりのご飯になります!

〈みそ汁〉
わかめ、油揚げ、ねぎ、大根の定番みそ汁です。わかめにもマグネシウムやヨウ素、カルシウムなどのミネラルがたっぷりです!海藻でヘルシーであり、アスリートには嬉しい食材です。

〈ヨーグルト〉
小粒のいちごがごろごろと入ったヨーグルトです。甘すぎず、酸っぱすぎない絶妙な甘酸っぱさのいちごたちは、ヨーグルトとの相性がばっちりです!

〈牡蠣と野菜のバターポン酢炒め〉
牡蠣、しめじ、パプリカ、小松菜をバターとポン酢で炒めた一品です。不足すると足を攣る原因にもなるミネラルですが、牡蠣にはミネラルがたっぷりです!贅沢に1人4つまるっとお皿の上に並んでいます。片栗粉をまぶしてから炒めることで、つるっとした牡蠣にもしっかり味がつきます。ご飯の進むバターポン酢味なので、牡蠣が苦手という人にもオススメです!

〈サラダ〉
レタス、キャベツ、パプリカ、トマト、チーズのサラダです。ほぼ毎日いただくサラダにスタメンで入るレタスやキャベツは、食物繊維が豊富で、整腸作用があります。生で食べることで噛む回数も増え、腹持ちも良くなります!ハーブソルトがかかったサラダは、塩気がプラスされもりもり食べられます!

4.01 金
ドリアスパゲッティ
サラダ スープ ヨーグルト
mae's食レポ

〈サラダ〉
水菜、パプリカ、キャベツ、レタス、白菜の野菜の上には、カリッとしたミックスナッツや甘みが楽しめるレーズンがのっています。バジルソルトをかけて頂きました。ナッツにはビタミンが多く含まれていて、脂質などを効率良くエネルギーに変えてくれて、脂肪を溜めにくくする効果があります! 

〈スープ〉
玉ねぎ、あさり、しめじ、ほうれん草の具材入りです。一口飲むとほんのりと塩気を感じられるあっさりとしたスープで、コクのあるメインディッシュと良いバランスです。あさりには、貧血予防の鉄や骨をつくるカルシウムが含まれています。スープに入れることで、あさりに含まれる栄養を逃さず頂けます。

〈ヨーグルト〉
甘いバナナとコロコロとした甘酸っぱい苺がたっぷりと入っています。食べ応えもあり、本日もビタミンCをしっかりと摂取できました!

〈ドリアスパゲッティ〉
本日のメインディッシュは、ドリスパです。エネルギー源であるスパゲティの上には、ミックスビーンズや玉ねぎ、トマト、小松菜、ひき肉、人参で作られたチリコンカンがのっています。さらに、タンパク質である濃厚なチーズがたっぷりとのっています。トマトの酸味や甘さ、コクを感じる食欲が進む味付けでした。本日は、練習はお休みでしたが、美味しくエネルギー補給ができ明日からまた頑張れます!

4.02 土
ばくだん丼の具
雑穀米 みそ汁 サラダ ヨーグルト
Tassie's食レポ

<みそ汁>
揚げ豆腐と豆苗の美味しさが光るみそ汁です!れんこん、まいたけ、とき卵と、旨味の強い食材が脇を固めます。
揚げ豆腐のコクのある甘みと豆苗の爽やかな風味が、みその塩味によって上品な風味にグレードアップしています!
揚げ豆腐は、豊富なタンパク質や良質な油分のほか、絹豆腐の4倍の鉄分が入っており、汁物料理に旨味を加えるだけでなく、アスリートに必要な栄養をしっかり摂取できるメリットもあります!

<サラダ>
キャベツ、レタス、水菜、トマト、鶏ハムのサラダです!鶏ハムはクレイジーソルトをベースに、鶏肉のあっさりとした甘みをしっかり感じる味わいになっています。野菜のフレッシュな美味しさとの相性も抜群です。鶏肉には、身体の回復に不可欠なトリプトファンを多く含んでおり、シーズン中の身体の回復を促す為にも積極的に摂取したいです。

<ヨーグルト>
コクのある甘みのプルーンと、爽やかな酸味のパイナップルが入った、味わい深いヨーグルトです。
久しぶりの登場となったパイナップルには、ビタミンB1やビタミンC、ミネラルを豊富に含んでいます!これから旬を迎えるという点にも注目です!

<ばくだん丼の具>
ブロック型に切られたマグロの赤身とサーモンが入り、真ん中に生卵を乗せた、ボリュームも栄養素も満点のばくだん丼です!めかぶ、とろろ、ひきわり納豆といった粘り気のある食材と、大根の漬け物、きゅうりと、食べ応えのある食材が良いアクセントを加えます。良くかき混ぜ、醤油を入れる事で味が引き締まり、魚、めかぶ、とろろの旨味や漬け物の甘みが強調されます!
味の決め手になる、たっぷり入っためかぶには、エネルギー代謝を促進するヨウ素や、筋肉の働きを調節するマグネシウムが豊富に含まれます!独特の粘り気と旨味を持つめかぶは、マグロなどの魚や納豆などの食材と食べ合わせても美味しいです!

<雑穀米>
豪華で濃厚な食材だらけのメイン食材と相性抜群、あっさりとした味わいの雑穀米です。具材を乗せて丼風に食べる、それぞれ別々に味を楽しむ、色々な楽しみ方ができます。
大事なエネルギーとなる糖質や、身体のコンディションを整えるミネラル、ビタミンをバランス良く含み、食事全体のバランスをしっかり整えます!

4.03 日
ポッサム風ご飯
サラダ ヨーグルト オレンジ
Baba's食レポ 味噌汁

<味噌汁>
大根、豆腐、しいたけ、あおさのりのお味噌汁です。
一口飲むとあおさのりの磯のいい香りが鼻に抜けます。
味噌汁に入っていると少し嬉しいあおさのりですが、カルシウム・マグネシウムといったミネラル類が豊富に含まれ体にも嬉しい食材です。

<ヨーグルト>
本日はバナナの入ったヨーグルトです。
とろんとした甘さのバナナとヨーグルトの酸味がよく合います。

<オレンジ>
本日はデザートにもう一品。
フレッシュな甘さと酸味が特徴オレンジです。
疲労回復にはタンパク質や炭水化物の他に、オレンジに豊富に含まれるビタミンCも必要不可欠です

<ポッサム風ご飯>
本日は豚ロース肉に特製ネギ塩ダレがトッピングされた韓国料理のポッサム風ご飯です。
ホロホロの豚ロース肉に特製のネギ塩ダレが絡み、ご飯がとてもよく進みます。
豚肉は焼くのではなく茹でることで淡白な味わいになり更に塩ダレと相性が良くなっています。
また茹で汁でご飯を炊いているので豚肉の旨味を余すことなく、楽しむことができました。
豚肉にはタンパク質はもちろん、糖質を体内で燃やしエネルギーへ変えるビタミンBが豊富に含まれています。

<サラダ>
キャベツ、レタス、キュウリ、パプリカ、トマトのサラダにカニカマと一口サイズのモッツァレラチーズがトッピング。
本日は香り豊かなハーブソルトで頂きました。
香りの強いカニカマとハーブソルトですが、相性は抜群でした!更にモッツァレラチーズのクリーミーなコクが加わり、サラダもバクバク食べられます。