〈ビードリア〉
本日のメイン、ビードリアです!たっぷりのミックスビーンズ、ひき肉、細かく切った人参などが入っています。そして上にはとろーりチーズが!ほんのりピリ辛のチリビーンズは、トマトの濃い味が出ていて、食欲をそそる刺激的な味!チーズが加わることで、また違ったまろやかな味になります。サフランライスとの相性抜群!何度食べてもまた食べたくなる美味しさです!
〈サラダ〉
トマト、キャベツ、レタス、水菜、パプリカ、きゅうりのサラダです。シャキシャキ、みずみずしい野菜にはオリーブオイルと塩のシンプルな味つけでいただきます。ゆで卵でタンパク質をしっかり補給!
〈野菜スープ〉
人参、椎茸、玉ねぎ、小松菜、油揚げのスープです。玉ねぎの甘さが全体に広がっています。小松菜はシャキシャキ感が残っていていいアクセントに。
〈ヨーグルト〉
プルーン、バナナが入っています。オレンジジュースを入れることでさっぱりとしたラッシーのようになって、一味違ったヨーグルトに!
〈ヨーグルト&プラム〉
本日は酸味のあるヨーグルトにココアがかかっています!ほろ苦いココアはリッチ感を出してくれます!さらに、ごろっとした真っ赤なプラムを贅沢に2つも頂きました!桃に似た食感で、皮は少し酸味がありますが、果肉は甘くてでもさっぱりしていて、食後に良い締めくくりです!
〈肉巻き〉
本日は、どーんと!大きな肉巻きです!肉巻きの中身は、、大きい長芋が入っていました!そんな肉巻きの上にかかかっているタレは梅だれです!甘酸っぱくて、ヘルシーな肉巻きをさらにさっぱりと頂けました!オクラものっていてネバネバ感、中のプチプチの種の食感も楽しめました!ヘルシーですが、食べ応え抜群でした!
〈サラダ〉
水菜、キャベツ、レタス、きゅうり、トマトのサラダです!!本日も塩とオリーブオイルのシンプルな味付けで頂きました!とってもみずみずしくて、暑いこの時期にはさっぱり感を味わえて涼しくなった気がしました!!
さらに、本日は煮卵がのっています!ほんのり甘くて柔らかくてクセになる美味しさ!サラダに煮卵一つプラスするだけで、より一層満足感を味わえます!
〈味噌汁〉
しめじ、ネギ、ワカメ、豆腐、人参の味噌汁といったら思い浮かぶ具材が勢揃いで入っています!しめじのツルっと柔らかい優しい味わい、ワカメのヌルッとした食感、ホワホワで柔らかい豆腐など一つ一つが存在感を出しています!おかずやご飯を食べる合間に飲むたびに優しい味わいの味噌汁はほっこりしてしまいました!
〈たけのこご飯〉
たけのこ、油揚げ入りの混ぜご飯です!甘じょっぱくてクセになってしまい、あっという間に食べてしまいました!たけのこをかじると口の中に、たけのこの旨みとあまじょっぱい味がブワッと広がりました!
<チーズソーススパゲティー>
チーズの香りが漂うソースに、個性豊かな具材がたっぷり入った、独創的なスパゲティーです!
具材はしめじ、しいたけ、えのきの3種類のきのこに、ズッキーニ、ベーコンが入っています。チーズソースは卵と牛乳が入っていて、食べた瞬間はあっさり、噛めば噛むほど濃厚でクリーミーな味わいが広がります。
個性豊かなきのこ達のクセになる食感と風味、意外と重要なベーコンの塩気と旨味、ズッキーニの青みなど、味の彩りも豊かで、食べ応えと満足感のある一皿です!
<サラダ>
レタス、キャベツ、キュウリ、水菜、パプリカ、トマト、くるみのサラダです!味付けはグレープシードオイルと塩で、野菜の風味と新鮮さがより感じられます。
トマトの酸味やくるみの香ばしさもいいアクセントとなり、野菜の旨味が最大限に楽しめます!噛む回数も多くなり、食べ応え抜群、お腹も満たされる一皿です!
<トマトスープ>
今やアスリート食堂の定番、真っ赤っかな見た目が食欲をそそる、トマトスープです!具材は、小松菜、カボチャ、トマト、油揚げ、ニンジン、しいたけの軸と、これまたバリエーションに富んでいます。今日は、スープの隠し味にカレーが入っており、パンチのあるスパイスの風味とトマトのフレッシュな味の最強コンビを楽しみました!カボチャの甘さや油揚げのコク、しいたけの軸の独特な旨味など、それぞれの具材もスープによく溶け込んでいました。
<ヨーグルト>
今日はさくらんぼとバナナがトッピング!今が旬、一粒一粒に甘味と酸味がバランス良く詰まったさくらんぼ、安定のマイルドな甘さのバナナ、フレッシュなヨーグルトは、今宵のデザートにバッチグーです!
〈棒餃子〉
本日のメインは、ピラミッドのように盛られた棒餃子です!餃子といえばひき肉ですが、こちらの棒餃子の中身は豚ロース肉と大葉です。ひき肉よりも脂質を抑えることができ、アスリートには嬉しいアレンジです!普通の餃子と違い、くるっと巻いて焼くだけなので、簡単かつ時短にもなります。ゆずポン酢とラー油のお好みダレをつけて食べれば、一緒に巻かれた大葉と相まって、さっぱりとした口当たりになります!
〈梅ご飯〉
見た目も鮮やかな梅とひじきの混ぜご飯です!梅はカリカリとした食感で、いいアクセントになっています。少しの酸味がさらに食欲をそそり、何杯でも食べられそうなおいしさです!棒餃子との相性もばっちりでした。
〈サラダ〉
キャベツ、きゅうり、レタス、パプリカ、トマトのサラダです。きゅうりやトマトの夏野菜も入った生野菜のサラダは、噛む回数が増え満足感もアップです!ドレッシングなどなくても、そのままで美味しくいただけます。
〈オクラ/カマンベールチーズ/お好みダレ〉
オクラはシンプルに、茹でてめんつゆに浸しただけ!それだけでも十分美味しさを感じられます。夏が旬のオクラは栄養も豊富で、積極的に食べたくなります!一口大の大きさのカマンベールチーズは、このサイズでも満足なほど濃厚です。棒餃子や梅ご飯、サラダなどのさっぱりとした他の品と違い、洋風な美味しさを楽しめました。棒餃子につけるお好みダレは、ゆずポン酢とラー油を各自好みの味付けにしていただきました!
〈みそ汁〉
キャベツ、たまご、豆苗、しめじ、えのきと、本日も具材たっぷりのみそ汁です!たまごはあえてしっかりかき混ぜないことで、白身と黄身の部分が別々にみそ汁の中で固まり、異なる風味を楽しめます。サラダに入ったシャキシャキのキャベツと違い、火を通してくたっとなったキャベツもまた美味しかったです!
〈ヨーグルト〉
どの一口を食べても、必ずブルーベリーが含まれるほど、たっぷり入ったブルーベリー!その一方で、たまに当たりのように口に入るマンゴー!2つの果物がたくさん入っているので、最後まで果物の甘さを存分に感じることができました。
〈鯖と茄子のオーブン焼き〉
脂の乗った、ふっくらと柔らかい鯖。肉にも負けていないくらいのジューシーさ!一口食べると、口の中が鯖の旨味に包まれて幸せな気持ちになります。鯖の上には、茄子、玉ねぎ、パプリカが乗っており、全体的に少し甘めな味付けになっています。そこに紫蘇の香りがいいアクセントに!チーズも贅沢に乗っており、チーズと一緒に食べることでまた違った味を楽しめます。オーブンで焼いているので、玉ねぎはとろりと甘く、茄子の旨さも引き出されています!
〈雑穀米〉
もちもち、ぷちぷち食感が特徴の米です。この雑穀米の香ばしさに、鯖の脂が合う合う!
〈サラダ〉
レタス、キャベツの上には、ポテトサラダのタワーが!にんじん、きゅうり、玉ねぎ、ツナ、茹で卵が入っています。きゅうりは角切りしていることで食感が良く、食べ応えがあります。ゆで卵はプリプリ、じゃがいもは全て潰し切らずに、残しておくことで、じゃがいものホクホク感も感じられ、満足感があります!そして、ツナがいい味を出しています!シンプルな味付けだからこそ、色々な食材の良さが出ています。
〈味噌汁〉
たっぷりのあおさ、油揚げ、大根、しめじ、しいたけの味噌汁です。鼻を抜ける、あおさの香りがたまらないです!
〈ヨーグルト〉
今日のフルーツはゴールデンキウイです!とろける食感のキウイの甘さが、ヨーグルトの酸味によく合います。ココアパウダーもかかることで、ほろ苦さも加わり一味違うヨーグルトに。